• 2020.07.14 Tuesday
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UN GRAIN

今年のお誕生日に娘が選んだスイーツは「UN GRAIN」。

 

感染予防でお誕生会もできなかったので

普段食べることのできないショップでケーキを選びました。

 

裏路地にひっそりと佇むお店に足を踏み入れると

宝石のようなスイーツが美しく並んでいます。

 

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特に記憶に残ったのは、福井の完熟梅を使った「リュネット」。

見た目の美しさだけではない香りや味のつながりに、すっかり心を掴まれました。

 

一粒の種という意味のアングラン。

娘の新たな気持ちの種になったかな..。


 

オーボン・ヴュータン、ピエール・エルメ、ラトリエ ・ド・ジョエル・ロブション..

作り手の経歴も眩しいです。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)