庭ごはん

自粛生活中、子供達が小さなことでもめていると

どっと疲れます。。

 

そんな時こそ庭ごはん。

 

ザクザク切って外の空気を吸うだけで

とてもリフレッシュできます。

 

うちは猫の額ほどの庭ですが、それでも満足。

ベランダや窓を開けて窓際で食事をしたり

少し場所を変えるだけでも気分転換になると思います。

 

 

アヒージョや肉、焼きおにぎりなど1人1つ役割を与えると

職人のように目を光らせて美味しく仕上げてくれるのも良いところ。

 

アヒージョのオイルは容器にとっておき

翌日パンにつけて食べます。

 

直火と電子レンジに使える陶板も大活躍です。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)