いくらの醤油漬け

今年2度目のいくらの醤油漬けづくり。

季節限定のこのキラキラ

たまりません。

 

 

ほぐした生すじこに

煮切った酒、みりんとしょうゆを合わせます。

 

 

一晩置いて新米とともに手巻きすし、どんぶりに。

 

安納芋の焼き芋もオーブンで作り

秋の味覚満載です。

 

 



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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アイリス しあわせおこめレシピ
Yahoo!JAPAN 厳選 米100選
毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)