野菜の副菜

最近は食事の時間がバラバラだったり
外出も多いので、あとはメインをサッと足せるよう

簡単な野菜の副菜を2品ほど作るようにしています。


 

アボカドとカニカマのサラダ、かぼちゃのアヒージョオイル焼き


 

もやしのラー油あえ、きゅうりとザーサイのナムル

 

2品で10分ほど。ハーブはお庭からチョキチョキ。

基本はその日に食べきり、残れば朝食へ。

しばらくこのルーティーンが続きそうです。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)