玄米生活

6月から玄米レシピの連載を行うことになりました。

 

形を変えて取り入れている玄米ですが、

酵素玄米を作ってみたり、食感や味わいの違いを楽しんでいます。

 

 

玄米の甘みや食感をダイレクトに感じることができる

「梅干し」と「胡麻」は欠かせません。

 

少し先になりますが、掲載時にはまたお知らせします。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

kamado(公式webサイト)
アイリス しあわせおこめレシピ
Yahoo!JAPAN 厳選 米100選
毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)