じゃこオイルのパスタ

大型連休間近。

 

旅行や外出から帰ってきて冷蔵庫にあると

便利なストックが「じゃこオイル」。

 

日持ちもして、色々な料理に使えるのでとても便利。

 

 

パスタの茹で汁とオイルを乳化させたら出来上がり。

お買い物いらずの一皿です。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)