スピードしゅうまい

あんべらを使ったしゅうまいの包み方を

料理教室で教えていましたが、

子供にお手伝いをお願いした時の姿を見て

丸めてポンでもいいじゃない!と考え直しました。

 

 

家庭料理ですから

お母さんが怖い顔をして完璧な料理を作るよりも

無骨でも皆で包んで、これは私の!というのが楽しい。

 

しゅうまいは色んな料理に使えるので

たくさん作って冷凍ストックします。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)