ひらひら煮豚の小丼

皆の予定がバラバラの日は

煮物献立が便利。

 

ストックの生&茹で野菜があれば

サッと副菜も作れます。

 

ひらひらと薄いお肉を角煮風に味付け。

お肉が固くならないよう工夫すれば立派な小丼です。

 

 

お豆入りの雑穀ごはんも大好き。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)