• 2019.01.25 Friday
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柚子こしょう

コンフィチュールと間違えてしまいそうな洗練されたパッケージ。

 

こちらは柚子こしょうです。

 

左は黄色く熟した柚子の皮を使った香りが強く塩分が控えめなタイプで

JALの国際線ファーストクラスでも使用されいるそうです。

 

 

うどんやお鍋、おでん・・と今の季節にぴったり。

美味しい湯豆腐にもいいなと。

 

こういう後から加えられる大人のフレーバーは

小さなお子さんがいても使えていいですよね。

 

今は加える量は違うものの

親子で辛味を楽しめるようになりましたが

小さい頃はとにかく辛いものが食べたい!

という衝動にかられていました。

 

このサイズ感も最高です。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)