オイスターだれ

自分の年齢や子供の成長とともに

食や生活も変化してゆくものだなと感じます。

 

芯の部分は変わっていないけれど

ルーティーンを変えてみると気持ち良く過ごせることも多いので

昨年くらいから「たれ」もよく作ります。

 

 

ホッとする味を手早くできる相棒として活用。

重ね煮も自家製のたれ大さじ2+水1カップを入れるだけ。

 

焼き餃子、水餃子、炒め物、唐揚げ・・

いろいろ使えるので、"アレがあるから安心"の1つになっています。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)