おひつ膳田んぼ 表参道店

今日は雑誌の取材を受けていました。

 

仕事帰りに、表参道の「おひつ膳 田んぼ」へ。

 

こちらは、注文してから握ってもらえる出来立てのおにぎりを

1つから店内でいただける貴重なお店。

おひつごはんと焼き魚などの定食や、お持ち帰り用のお弁当もあります。

 

 

ガラッと扉を引いて足を踏み入れると

お洒落な若者から大人達がごはんを頬張っていて

「糖質オフ」の空気感ゼロです。

 

お米は一週間程で変更され、今日は魚沼のこしひかり(棚田米)。

予定では、山形おきたまのつや姫、新潟長岡のこしひかり、

岩手江刺の金札米が並んでいました。

 

食べた感想。

 

おにぎり専門店では、具材がたっぷり入っているものもある中、

こちらのお店は「コメを食べて欲しい」という気持ちの伝わる程よい具量。

 

にぎりたて、温かい状態で提供されるので、とてもふっくらしています。

お味噌汁も真っ直ぐストレートな味です。

 

隣で「上司がザ・昭和なんだよねー」と話すお姉さんたちの声と

このストレートな味のギャップがなんともいえない魅力のお店です。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)