あったか芋煮弁当

約100個収穫した里芋。

まずは、家にある一番大きな鍋で芋煮を作りました。

 

聖護院大根の葉っぱ炒め、焼肉そぼろと一緒に

「あったか芋煮弁当」です。

 


 

自分の蒔いた種がまな板に収まりきれないほど

立派な大根に育ったことを子供たちはとても喜んでいました。

 

大根の葉を

生で食べて「おえ〜」

さっと湯がいて「まだ苦い」

しんなり茹でて炒めた後は「美味しい〜」

 

つまみ食いからスプーンを出し、

最後にはごはんと一緒に食べよう!とまぁ・・

くいしい坊はDNAか。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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(すばる舎)
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夜ラクごはん』(ナツメ社)