日本テレビ「バゲット」

昨日の「バゲット」チラ映り。

スタッフの方がレシピを元に料理を再現してくださっていました。

今日は「三杯鶏（サンペイジー）風弁当」。

台湾の家庭料理を元にしたアレンジ鶏煮込みです。

鶏肉は火が通った直後のしっとりか

じっくり煮込んだホロホロに限ります。

いかの生姜醤油揚げ、きゅうりのぬか漬けと一緒に。

秋元　薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書　『帰ってから15分でできる！夜ラクごはん』（ナツメ社）、『毎日食べたい混ぜごはん』（すばる舎）

kamado（公式webサイト）
アイリスしあわせおこめレシピ
Yahoo!JAPAN 厳選米100選

『毎日食べたい　混ぜごはん』
（すばる舎）

『帰ってから15分でできる！
夜ラクごはん』（ナツメ社）