麻婆なす弁当

今週から気温がグッと下がってきたので

保温弁当箱が続いています。

 

今日は「麻婆なす弁当」。

大きめに切った厚揚げも入れてトロミもしっかりめ。

春巻きはハッシュポテトとベーコンを巻いただけの簡単なものです。

 

 

30分寝坊して大慌てでしたが、完成〜



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
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帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)