冬野菜最終

今月は気になりながらも
積雪後の畑に行けず・・


ようやく見に行くと

雪の下に最後のお野菜たちが。




ちりめんキャベツ、ロマネスコ、
ブロッコリーのわき芽、ピッコロ人参、
ねぎ、余った種をまいたスプラウドたち。

 

ちりめんきゃべつは、育て始める時から

ロールキャベツにしよう!と子供達と話していたので予定通り。

 

コトコト40分。

時間が美味しくしてくれる料理です。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)