甘露だれ

娘のバレエの発表会。

 

・休憩時間に一口サイズでパクッと食べやすいもの

・垂らしたりこぼして周りの方に迷惑がかからないもの

・娘のリクエスト

 

を合わせて作ってみたら、茶色い・・

 

朝9時〜19時まで。

おにぎりやチーズでエネルギーをチャージしながら無事終了。

 

 

お弁当の日は、砂糖、日本酒、しょうゆを電子レンジで煮切った

卵焼き用の「甘露だれ」が便利です。

 

分量は

砂糖:大さじ6

日本酒:大さじ2

しょうゆ:小さじ1/2

 

600Wで1分30秒加熱。冷蔵庫で保存ができます。

 

卵2個に対して、甘露だれを大さじ1

を加えて焼いてみてください。



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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

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『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)