ばくだんおにぎり掲載

昨日発売の「女性セブン」のカラー特集ページに

ばくだんおにぎりが掲載されています。

 

火も使わず簡単オススメの組み合わせは

 

・ホタテ缶のラー油あえ+たらこ+スプラウド

・さんま缶+甘栗+万能ねぎ

 

おにぎりの楽しさは無限大ですね。

 

 

そして今日のお弁当は、リクエストを受けた「グラタン弁当」。

涼しかったので、熱々を入れました。

 


かぼちゃ・さつまいも使い切り

根菜が美味しくなるこれからに

ピッタリなムック本が発売されました。

私のお料理も掲載されています。

 

 

今日は「あじフライ弁当」。

 

 

息子と娘でごはんの量が違うのと、

息子は「肉もっと増やして!」と男子感がでてきたので

焼肉そぼろをたっぷり入れました。

 

荷物が多い日や雨の日は

軽くてコンパクトなお弁当箱。


夏の終わりと米シーズン



子供たちの夏休みも今週で終わりです。
お米のオンシーズンを前に
仕事のスケジュールもおす中、
子供達の自由研究にとにかく時間がかかりました・・

子供たち主体で失敗することも見越して

興味を引き出し見守るって、本当に時間を要します。

 

そして、告知が遅れてしまいましたが、アマノフーズさんのHP

愛用の品とお料理が掲載されています。

我が家ではベーコンなど薄いものをソテーしたり、

トーストしたパンを取り出す時など出番も多い道具です。


レンジでトマトソース

うちのキッチンの上には大きな天窓があって

日差しが照りつける日中は日傘をさしたくなるほど。

 

夏期講習が終わり、帰って来た子供たちとランチ。

 

 

・レンチンとうもろこし(皮ごとレンジで蒸し焼き)

・レンチントマトソースパスタ(耐熱ボウルでソースを作ってあえる)

・タンドリーチキン

・サラダ菜

 

暑い日のお助けメニュー。

チキンは野菜にまきまきして食べます。

 

そして、お知らせ。

「アマノ食堂」さんのHP

「豚しゃぶのかぶおろし」が掲載されています。

 

蒸し暑い日にさっぱりいただけて

とても簡単な料理なので、是非お試しください。


掲載のお知らせ

三鈴陶器さんのHPに

ごはんコラムが掲載されました。

おいしいごはん

 

レタスクラブ8月号特別付録「夏休みの昼ごはん」

にレシピが掲載されています。

 

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お母さんたちも大忙しの夏休み。

頑張りすぎずに頑張りましょう〜

豆腐使い切り

ボリュームのあった撮影も終わり、ホッと一息。

今日から親子で夏休みです。

 

旅行やキャンプの準備もしないと〜

 

 

一冊お豆腐使い切りのムック本も発売になりました。

つるんとした食感でヘルシーなお豆腐は

うだるような暑さの中でも多用したい食材。

 

最近はスーパーでも買えるようになった

南禅寺御用達の服部のお豆腐

をリッチ食材として愛用しています。

 

子供でもわかる美味しさですよ。


「むくみ解消」おかず

私は炭水化物やスイーツなど何でも食べていますが、

バランスや食べ方には気をつけています。

 

やっぱり、歳ですからね・・

 

そして今月、むくみ解消に役立つおかずを

まとめたムック本が発売になりました。

 

 

体の中の様々な流れを知り、調整して行くことが

健康につながるのだと思います。


週刊現代

今週の週刊現代で

美味しい「ごはん」を炊こう!

という特集があり、

道具による炊飯比較を担当させていただきました。

 

 

わたし、この誌面で浮いていないだろうか・・

と少々心配。

 

 


すぐでき!おかず

暑さや行事ごとで疲れがたまりやすい5月。

惹かれるタイトルのムック本が、明日発売になります!

 

 


CHANTO6月号

本日発売の「CHANTO6月号」の綴じ込み付録に

簡単肉おかずと小さなおかずがドカンと20ページ載っています。

 

 

オススメは「オイスターだれ」。

皆が大好きな唐揚げや重ね煮、餃子の味付けがこれ1つで決まり、

たれが残ることはないと思います。

 

是非お試しください。


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秋元 薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。
著書 『帰ってから15分でできる! 夜ラクごはん』(ナツメ社)、『毎日食べたい 混ぜごはん』(すばる舎)

kamado(公式webサイト)
アイリス しあわせおこめレシピ
Yahoo!JAPAN 厳選 米100選
毎日食べたい 混ぜごはん
『毎日食べたい 混ぜごはん』
(すばる舎)
帰ってから15分でできる!夜ラクごはん
『帰ってから15分でできる!
夜ラクごはん』(ナツメ社)